自由が丘ロール

メディアに数多く登場するカリスマパティシエ、辻口博啓氏が、自由が丘に開いたロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」。この店の代表スイーツが“自由が丘ロール”である。身体に優しい素材を使い、一つひとつ自然の風味を大切に仕上げてあるロールケーキだ。ふんわりとしたスポンジでクレームパティシエール（カスタード）と、生クリームをたっぷりと巻き込んだやさしい味わい。シンプルだけに、素材の違いや職人の腕が味にはっきりとあらわれる。舌の肥えた自由が丘のスイーツ好きにも愛される、自慢の一品だ。