東京都 » 銀座・日本橋・月島
「レバーフライ」は、佃や月島で親しまれている庶民の味。お総菜として、小腹が空いたときのおやつとして、月島ではもんじゃに並ぶ名物となっており、専門店も登場している。新鮮な豚レバーを薄くスライスして、衣をつけ、菜種油でさくっと揚げた「レバーフライ」は、各店秘伝のウスターソースがかけられている。レバーの臭さはほとんどなく、むしろレバーの甘さを感じられる一品。揚げたてはもちろん、冷めても美味しいさんぱりフライ。
鉄板を囲んでワイワイガヤガヤ。それがもんじゃ焼きの魅力
手早く食べられる、せっかちな江戸っ子の手軽な食事
江戸前天ぷらと甘辛たれの絶妙な組み合わせ
伝統を受け継ぐ芳醇な味わい
江戸時代から続く保存食の知恵
江戸前寿司の定番！全国でも一級品と賞される東京湾の代表魚
懐かしい下町の洋食グルメ
屋台料理から庶民の味へ！味噌田楽がルーツの煮込み料理
下町名物！臭みよりも甘さを感じる豚レバーフライをご賞味あれ
東京特産漬け物の代表格！将軍も愛した歴史ある漬け物
黒胡麻を練りこんだ、濃厚な胡麻の風味が美味しいお菓子
京菓子司 壽堂