東京都 » 銀座・日本橋・月島 » 東京都内(23区)
江戸時代、江戸湾(現在の東京湾)で捕れる魚を使い、寿司にしたことから、その名が付けられた「江戸前寿司」。その定番ネタとも言えるのが「あなご」である。今、東京湾では捕れる魚が限られ、その数も減ってきている。しかし、そんな中でもあなごは水揚げされ、全国でも一級品と賞されるほど評価が高い。旬は、7月から8月。姿形はうなぎに似ているが、その身は脂っこくなく、淡泊でありながら旨味に満ちており、手間のかかる工程に見合うだけのすばらしさがある。
世界に誇る超巨大タワー
雷門をくぐり、五重塔の威容と庭園の癒し、日本の美を堪能
日本でもっとも歴史ある動物園
東京の中心に立つシンボル
マグロが巨大水槽を泳ぐ、ガラスドームの水族館
緑豊かな木々に包まれる心静かな杜
ジブリの世界が広がる
ノスタルジックな洋館と和洋庭園
手早く食べられる、せっかちな江戸っ子の手軽な食事
透明感と歯応え、甘みが絶妙のみつ豆とあんのコラボレーション
江戸前寿司の定番!全国でも一級品と賞される東京湾の代表魚
東京湾産のあさりを鍋料理に!スープまで飲み干せば栄養満点